江戸ソバリエ倶楽部

2019

2019年度 活動報告

１．主催行事開催

※　2019年5月1日に「平成」から「令和」に元号が変わりました。

開催日
行事
場所
内容
2019年(平成31年)
4月25日		 ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガンシップ		 池田　正氏
有限会社池田物産 代表取締役
「そばつゆ講座」
2019(令和1年)
5月19日		 江戸ソバリエ倶楽部
総会（第14回）		 ホテルニューオータニ
ガンシップ		 第13期事業報告等
特別講演「安田流そば打ち なぜそうするの」
安田武司先生
同
5月23日 		ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガンシップ 		廣木克臣氏
夢サロン梁山泊主宰
「八溝の寒晒し」と実演
同
6月27日		 ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガンシップ		 櫻井真理子氏
山形ビューティフルコミッション
ソバリエ「山形の蕎麦つれづれ」
同
7月25日		 ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガンシップ 		吉田貞美氏
「オペラ式呼吸法とコミュニケーションのコツ」
同
7月27日		 山あげ祭りと八溝そば
を楽しむ会2019		 那須烏山市
梁山泊 		山あげ祭り見学・そば打ちと惣菜作りおよび交歓会
同
8月31日		 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム		 種まき
同
9月14日		 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム		 土寄せ・草取り
同
9月26日		 ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガンシップ		 齋藤胡依氏
ダイコー製粉　代表取締役
「ダイコー製粉の花一文とそば文化の創成」
同
10月14日		 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム		 ステビア撒き・花見
同
10月24日		 ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガンシップ		 久津間裕行
久津間製粉 四代目社長
「そば粉について」
同
10月26日		 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム		 刈り取り
同
11月23日		 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム		 脱穀
同
12月21日		 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム		 収穫祭
2020年(令和2年)
1月19日		 ソバリエ倶楽部
新年会		 築地ボンマルシェ 新年会マグロ解体ショー


２．蕎麦に関するイベント紹介

開催日
行事
場所
内容
毎月 江戸ソバリエ
蕎麦打ち会

 江戸川区瑞江
東部フレンドホール		 ソバリエの親睦と技術向上を図る月例そば打ち会
毎月 蕎麦喰地蔵尊
蕎麦打ち会 		練馬区豊玉
春日町青少年館等		 そば打ち技術向上を図る月例会
毎月 蕎麦屋de819 都内各所のそば屋 そばとそば前を楽しみながらの俳句の会
2019(令和1年)
9月3日 ～6日		 第14回国際 ソバシンポジウム インド
メーガラヤ州シロン		 世界各地の蕎麦研究者が成果を発表
ソバリエも参加
同
12月7日 		江戸ソバリエ認定式 （第16期） 神田神社 祭務所 認定式と卒業パーティ 各会紹介等


３．江戸ソバリエ倶楽部通信（会報）
令和1年度は、通信40号（令和1年7月）通信41号（令和1年11月）通信42号（令和2年3月）を発行し、会員全員に送付しました。