江戸ソバリエ倶楽部

2013

2013年度 活動報告

1.主催行事開催

開催日
行事
場所
内容
平成25年
4月25日
ソバリエサロン カフェドリバネス 芝工大学院特任教授古川修氏
ホンダの源流主義と蕎麦栽培

5月23日
ソバリエサロン カフェドリバネス 酒蔵文楽北西真由子氏
世界に羽ばたく国酒、日本酒

5月19日
江戸ソバリエ倶楽部
総会(第8回)
ダイニングカフェ
エスぺリア
平成24年度事業報告
特別講演「そば打ちと蕎麦料理について」永山寛康氏

6月27日
ソバリエサロン カフェドリバネス 松本政憲・廣木克臣・時田典枝氏
栃木蕎麦事情とそば打ち実演

7月25日
ソバリエサロン カフェドリバネス 千葉県農業大学校長谷川理成氏
千葉在来の育成について

7月28日
山あげ祭りと八溝そばを楽しむ会2013 那須烏山市
梁山泊
伝統芸能見学とそば打ち交歓会

8月22日
ソバリエサロン カフェドリバネス 柳家権太楼一門柳家ほたる氏
夏の特別イベント「ミニ落語会」

9月26日
ソバリエサロン カフェドリバネス 有限会社コートヤード新田美砂子氏
美味しい野菜の見つけ方&食べ方

10月24日
ソバリエサロン カフェドリバネス 温泉評論家石川理夫氏
温泉の楽しみ再発見

11月28日
ソバリエサロン カフェドリバネス SOBACafeさらざん店主橋本陵加氏
そばガレットで地域振興

12月7日
忘年会(講演および懇親会) ダイニングカフェ
エスぺリア
特別講演
ヒガシマル醤油株式会社西尾猛夫氏
「身近に楽しもう、作ろう」つゆの話
懇親会
平成26年
1月23日
ソバリエサロン カフェドリバネス 参議院議員柴田巧氏
食をめぐる政策課題について

2月27日
ソバリエサロン カフェドリバネス 梅酒研究会理事長明星智洋氏
梅酒へのあくなき追求と普及について

3月27日
ソバリエサロン カフェドリバネス 調香師早川沙里氏
聞香について

3月27日
そば店巡りと交歓会 日本橋 利久庵 ソバリエ推薦のお店再検証
レポート交歓会


2.蕎麦に関するイベント紹介

開催日
行事
場所
内容
毎月 江戸ソバリエ
蕎麦打ち会
江戸川区瑞江
東部フレンドホール
ソバリエの親睦と技術向上を
図る月例そば打ち会
毎月 蕎麦喰地蔵尊
蕎麦打ち会
練馬区豊玉
練馬公民館
蕎麦喰地蔵尊そば奉納と
そば打ち技術向上を図る月例会
毎月 蕎麦屋de819 都内各所のそば屋 そばとそば前を楽しみながらの俳句の会
平成25年
4月24日
古民家蕎麦屋を愛する会
第1回「虎の門砂場」
千代田区
虎の門
五代目店主稲垣隆一さんのお話とお蕎麦

5月11日
第3回
八溝そばまつり
那須烏山市
山あげ会館
八溝そば街道の地域振興イベント(高橋名人協賛出店)

5月17日
第2回
東京そばの会
港区海岸
シーサイドホテル芝弥生
講演イトーヨーカ堂社長 亀井淳氏
そば打ち
「八兵衛」主人町塚延夫氏

6月16日
第16回
蕎麦喰地蔵講
練馬区練馬
練馬九品院
九品院住職の法話
三遊亭圓窓師匠の落語
そば振る舞い

7月20日
深大寺献そば式と
夏そばを味わう集い
東京都調布市
深大寺
石臼の会による献そば式(本堂)     
夏そばを味わう

9月13日
第3回
東京そばの会
港区海岸
シーサイドホテル芝弥生
講演立川中央病院付属健康クリニック名誉院長 田中照二氏
そば打ち足利「蕎遊庵」主人 根本忠明氏

9月28日
ソバ博士のそば講座2013 長野県茅野市北山
そば資料館・研究センター
国際ソバシンポジウムの報告
現役学生のソバ研究
ソバの観察会 他

10月25日
第1回
武蔵の国そば打ち名人戦
埼玉県北葛飾郡杉戸町
志学会高等学校
卓越したそば打ち技術を身に付けた者達が競い名人を決定

10月26日
日本蕎麦会議所
第1回大会(設立総会)
港区海岸
シーサイドホテル芝弥生
各界の意見を取りまとめ、日本の蕎麦振興のために提案していこう

11月23日
江戸ソバリエ認定式
(第10期)
千代田区神田駿河台
明治大学駿河台キャンパス
認定式と卒業パーティ

11月30日
第17回
蕎麦喰地蔵 講
練馬区練馬
練馬九品院
九品院住職の法話
三遊亭圓窓師匠の落語
そば振る舞い

12月6日
第4回
東京そばの会
港区海岸
シーサイドホテル芝弥生
講演
鈴廣かまぼこ副社長 鈴木悌介
そば打ち
軽井沢「ひょうろく」主人
内藤功次朗氏
平成26年
2月14日
第5回
東京そばの会
港区海岸
シーサイドホテル芝弥生
講演
株式会社JR東日本テクノハートTESSEI
おもてなし創造部長矢部輝夫氏
そば打ち 新宿中町「たかさご」主人宮沢佳穂氏

3月15日
第14回
ソバ研究会
つくば市
筑波大学春日エリア
「攻めの農林水産業」を支えるソバの試験研究など


3.江戸ソバリエ倶楽部通信(会報)
平成25年度は、通信22号(平成25年7月)通信23号(平成25年11月)通信24号(平成26年3月)を発行し、会員全員に送付しました。
また、今までのモノクロコピーから全ページカラー印刷に変更して費用も大幅に削減できました。