江戸ソバリエ倶楽部

2015

2015年度 活動報告

1.主催行事開催

開催日
行事
場所
内容
平成27年
4月24日
ソバリエサロン サボルナ 久保田展浩氏
富士そばのマーケティングについて

4月26日
日光寒ざらし蕎麦試食会と日光散策 日光市
日光霧降スケートセンターレストハウス
日光寒ざらし蕎麦試食会参加と東照宮近隣の散策

5月9日
第五回十日町小嶋屋と松之山温泉訪問 新潟県十日町市 蕎麦と山菜と温泉三昧

5月17日
江戸ソバリエ倶楽部
総会(第10回)
ダイニングカフェ
エスぺリア
平成26年度事業報告
特別講演「超粗碾き蕎麦の実演及び解説」長池泰弘氏

5月
ソバリエサロン サボルナ 西村大悟氏 ブランド「東京 蕎麦が喜」の紹介

6月25日
ソバリエサロン サボルナ 生島ヒロシ企画室タレント田代香織氏
落語一席

7月23日
ソバリエサロン エムロックス 元NHK唄のお姉さん小笠原育美氏
ピアノ演奏

7月25日
山あげ祭りと八溝そばを楽しむ会2015 那須烏山市
梁山泊
山あげ祭り見学
そば打ちと惣菜作りおよび交歓会

8月29日
9月5日
川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム
種まき

9月24日
ソバリエサロン ダイニングカフェ
エスペリア
ユウゲンコーポレーション佐野顕光氏
長命草生そばについて

9月26日
川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム
土寄せ・草取り

10月10日
川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム
花見・ステビア撒き

10月22日
ソバリエサロン ダイニングカフェ
エスペリア
チーズ専門店アルパージュ店主森節子氏
世界のチーズあれこれ
11月14日、21日 川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム
刈取り

11月26日
ソバリエサロン エムロックス バイオリニストゆさそば氏
そばに関するオリジナル曲

11月28日、29日
川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム
脱穀

12月23日
川越蕎麦育成の会 川越市
前島ファーム
収穫祭

12月24日
ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガーデンコート
特別忘年会
出版物紹介・販売
平成28年
1月28日
ソバリエサロン ダイニングカフェ
エスペリア
江戸ソバリエ・ルシック平林知人氏
蕎麦のルーツを探るinラダック

2月25日
ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガーデンコート
料理家山本ちかこ氏
そば粉を使用したお菓子とキャラスイーツの世界

3月24日
ソバリエサロン ホテルニューオータニ
ガーデンコート
写真家 近藤 宏氏
美しい写真は喜ばれる~コミニュケーションツールとしての写真


2.蕎麦に関するイベント紹介

開催日
行事
場所
内容
毎月 江戸ソバリエ
蕎麦打ち会
江戸川区瑞江
東部フレンドホール
ソバリエの親睦と技術向上を図る月例そば打ち会
毎月 蕎麦喰地蔵尊
蕎麦打ち会
練馬区豊玉
春日町青少年館等
蕎麦喰地蔵尊そば奉納とそば打ち技術向上を図る月例会
毎月 蕎麦屋de819 都内各所のそば屋 そばとそば前を楽しみながらの俳句の会
平成27年
5月16日 、17日
第5回
八溝そばまつり
那須烏山市
大桶運動公園
八溝そば街道の地域振興イベント(高橋名人協賛出店)

10月9日
神田雑学大学 講演 ちよだボランティアセンター 講演「神田とそばの温故創新」
~そば蕎麦SOBAで神田と日本を元気に~
齋藤孝夫(江戸ソバリエ)平林知人(江戸ソバリエ)

11月28日
江戸ソバリエ認定式
(第12期)
千代田区神田駿河台
明治大学駿河台キャンパス
認定式と卒業パーティ

12月3日
七江会
試食会と忘年会
東京都豊島区
手打ち蕎麦「小倉庵」
約800年前の麺と汁について調査研究の成果を試食
平成28年
2月6日
第16回
ソバ研究会
つくば市
筑波大学医学地区健康医科学イノベーション棟
ソバ多収化への道

3月15日
墨線画作品展 JR錦糸町駅ビル(テルミナ)6階 伊嶋みのる氏主宰カルチャースクール講座メンバー作品


3.江戸ソバリエ倶楽部通信(会報)
平成27年度は、通信28号(平成27年7月)通信29号(平成27年11月)通信30号(平成28年3月)を発行し、会員全員に送付しました。