2012
2012年度 活動報告
１．蕎麦に関する行事一覧（★通信より抜粋）
開催日 |
行事 |
場所 |
内容 |
| 2012年(平成24年) 4月26日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 江戸ソバリエ 真壁ひろし氏 蕎麦屋開店３周年あれこれ |
| 同 5月9日、10日 |
十日町小嶋屋訪問 | 新潟県十日町市 | 蕎麦と山葵と温泉三昧 へぎ蕎麦打ち体験 |
| 同 5月20日 |
江戸ソバリエ倶楽部 総会（第7回） |
ダイニングカフェ・エスぺリア | 平成２３年度事業報告 講演「斉民要術の試作レポート」稲澤敏行氏 |
| 同 5月24日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 日本大学 山崎憲教授 千葉蕎麦大學の後日談 |
| 同 6月28日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 茨城明利酒類 田口稔元氏 赤土 蕎麦焼酎開発物語 |
| 同 7月26日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | フラメンコ Carne・Carne フラメンコ開催 |
| 同 7月29日 |
山あげ祭りと八溝蕎麦を楽しむ会 | 那須烏山市 梁山泊 | 山あげ祭り見学・そば打ちおよび交歓会 |
| 同 8月23日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 岐阜県 高木酒造 新酒仕込みについて |
| 同 9月27日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | キリンビール 斉木氏 菊池氏 ビールについて |
| 同 10月25日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 逗子凛桜 内田こずえ氏 蕎麦屋開業について |
| 同 11月17日 |
蕎麦切り発祥の地・山梨県甲州市をたずねて | 天目山栖雲寺 | 蕎麦切り発祥の地の碑がある栖雲寺見学 |
| 同 11月25日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 宮本製粉（株） 荒川氏 春蕎麦について |
| 同 12月8日 |
江戸ソバリエ倶楽部忘年会 | ダイニングカフェ・エスペリア | 赤間茶屋あ三五 磯部久生氏 講演「変わりそばの打ち方とその料理について」 |
| 2013年(平成25年) 1月24日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | イラストレーター 平尾香氏 ソバのみ散歩とたち飲み散歩について |
| 同 2月28日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 料理研究家 堀文乃氏 蕎麦とマクロビオテッククッキング －食べる 愉しみ 健康－ |
| 同 3月28日 |
ソバリエサロン | カフェドリバネス | 雲南研究会 平林氏 田口氏 菊池氏 会の主旨と活動記録 |