江戸ソバリエ倶楽部　江戸ソバリエの会員同士の親睦・連携　そば打ち・食べ歩き・街歩き・社会貢献

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2018

2018年度活動報告

１．主催行事開催

開催日	行事	場所	内容
2018年(平成30年) 4月26日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	御尓沢明氏バイリンガル江戸蕎麦職人「蕎麦屋で海外進出するなら、絶対に押さえるべき５つのポイント！」
同 5月20日	江戸ソバリエ倶楽部総会（第13回）	ダイニングカフェエスぺリア	第12期事業報告等特別講演「オリジナルそばソング「そばにいて」他ゆさそばさん
同 5月24日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	角谷利夫氏株式会社角谷文治郎商店代表取締役「みりんの変遷と三河みりん」
同 7月26日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	手打ち蕎麦たがたと菊谷さんのコラボ「静岡の在来蕎麦について」
同 7月28日	山あげ祭りと八溝そばを楽しむ会2018	那須烏山市梁山泊	山あげ祭り見学・そば打ちと惣菜作りおよび交歓会
同 8月23日	ソバリエサロン	ガイヤール（GAILLARD）新宿	小笠原育美さんと赤羽拓真さんとのコラボ「ピアノ・パーカッション夏の夕べ」
同 8月25日	川越蕎麦育成の会	川越市前島ファーム	種まき（音楽会　同時開催）
同 9月27日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	小川典江氏株式会社鈴廣蒲鉾本店企画開発部長「江戸時代に生まれた板わさを食べる文化」
同 9月15日	川越蕎麦育成の会	川越市前島ファーム	土寄せ・草取り
同 9月29日	川越蕎麦育成の会	川越市前島ファーム	花見・ステビア撒き
同 10月20日、25日	江戸下町散策ツアー	江東区深川寺町・深江戸コース	道案内　平田悦雄氏他江東区文化観光ガイドのみなさんそばにまつわる歴史探訪ツアー第5弾
同 10月22日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニ紀尾井フォーラム	そば助八木さん　後藤雄一さん　御尓沢明さんソバリエトーク第1回
同 10月25日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガンシップ	轟そばの会　松本行雄氏海外のそば事情について
同 10月27日	川越蕎麦育成の会	川越市前島ファーム	刈取り
同 10月30日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	平林知人さん　古川修さん　　吉田悦子さんソバリエトーク第2回
同 11月17日	川越蕎麦育成の会	川越市前島ファーム	脱穀
同 11月22日	ソバリエサミット	ホテルニューオータニガーデンコート	各会会長・副会長の集まり
同 12月23日	川越蕎麦育成の会	川越市前島ファーム	収穫祭
同 12月27日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニ紀尾井フォーラム	忘年会（MACトーク合同）
2019年(平成31年) 1月19日	江戸ソバリエ倶楽部新年会	ホテルニューオータニガーデンコート	講演・実演「さらしなそば・七色のレインボーそば」根本忠明氏（蕎遊庵　店主）廣木和美氏（蕎遊庵そばうち教室）
同 1月24日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	上野光弘氏成田そば栽培農家「風土に合ったそば栽培」
同 2月28日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	恩田智博氏鎌倉長谷栞庵店主「初心者も打てるツイン・ドラゴン流十割そば　水回し･手順を工夫」
同 3月28日	ソバリエサロン	ホテルニューオータニガーデンコート	長谷川正夫氏深萱の里「寛ぎの味そば打ち爺の夢だより」

２．蕎麦に関するイベント紹介

開催日	行事	場所	内容
毎月	江戸ソバリエ蕎麦打ち会	江戸川区瑞江東部フレンドホール	ソバリエの親睦と技術向上を図る月例そば打ち会
毎月	蕎麦喰地蔵尊蕎麦打ち会	練馬区豊玉春日町青少年館等	蕎麦喰地蔵尊そば奉納とそば打ち技術向上を図る月例会
毎月	蕎麦屋de８１９	都内各所のそば屋	そばとそば前を楽しみながらの俳句の会
2018(平成30年) 6月14日	集中そばツユ講座	ワテラスコモン	そばツユの基本の(返し作り)と(出汁の取り方)を実演（池田物産　池田正社長）
同 8月26日	蕎麦がき講座	ワテラスコモン	愛しのそばがき-華麗に甦れ（佐藤悦子）
同 9月1日～10日	スタディツアー	寺方蕎麦研究会	第４回蕎麦のルーツを探る　～北インド・ラダック地方～
同 9月7日	東京で食べれるお店 4店	TBS「Nスタ」	津軽そば・割子そば・釜揚げそば・へぎそば・越前おろしそば（前島敏正　出演）
同 9月13日	立ちそばの紹介	ニッポン放送「草野満代　夕暮れWONDER4」	立ちそば初心者の女性におすすめの立ちそばの紹介（イトウエルマ　出演）
同 9月23日	「ワテラス神田そば研」4周年記念	ワテラスコモン	歩み・講話等 (平林知人・前島敏正・ほしひかる)
同 9月23日、10月28日	蕎麦料理講座	ワテラスコモン	「鍋一つで作れるそば料理」（永山寛康名人）
同 10月5日	蕎麦屋のカツ丼	ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」	何故蕎麦屋にカツ丼が多いの？（前島敏正　出演）
同 11月13日	おかめそば企画	TOKYO MX 「‪5時に夢中！」	おかめそばとは、その歴史など（前島敏正　出演）
同 11月22日	特集「そば・うどん紀行」	「ジパング倶楽部」12月号	そば・うどん研究家が選ぶ「日本全国ご当地そば・うどんマップ」を展開（前島敏正　寄稿）
同 11月29日	「大江戸和宴」	ＴＢＳ「Ｎスタ」	（前島敏正　取材・出演）
同 12月9日	江戸ソバリエ認定式（第15期）	神田神社祭務所	認定式と卒業パーティ各会紹介等

３．江戸ソバリエ倶楽部通信（会報）
平成30年度は、通信37号（平成30年7月）通信38号（平成30年11月）通信39号（平成31年3月）を発行し、会員全員に送付しました。