江戸ソバリエ倶楽部

2008

2008年度 活動報告

1.蕎麦に関する行事一覧(★通信より抜粋)

開催日
行事
場所
内容
2008年(平成20年)
4月25日
ソバリエサロン
第1回
カフェドリバネス 江戸ソバリエ 金井政弘氏
ソバ畑から学んだこと

5月18日
江戸ソバリエ倶楽部
総会(第3回)
日本教育会館
喜山倶楽部会議場
2代目会長 脇坂秀樹就任
平成19年度事業報告
パネルディスカッション「そば打ち名人に聞く」

5月23日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 竹村佳昭氏
そばの道具類について

6月21日
蕎麦喰地蔵講
(第6回)
練馬区九品院 蕎麦喰地蔵尊供養と法話
食事
歓談

6月27日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 田中照二先生
蕎麦とGI(グリセミックインデックス)

7月26日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 高島陽一氏
変わりそばについて

8月22日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 間中泰彦氏
ビールの作り方と味わい方

9月14日、15日
万世橋ルネッサンス
(Ⅱ)
神田万世橋会場 万世橋地域コミュニティ活性化事業に参加
そば打ちの実演とそばの販売

9月26日
ソバリエサロン カフェドリバネス 写真家 片山虎之介氏
旅蕎麦の楽しみ

9月27日、28日
バリアフリー鉄道農園「風だより」 栃木県塩谷町 ソバリエ応援ツアー栃木編

10月24日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 吉田悦花氏
蕎麦と俳句について

11月15日
蕎麦喰地蔵講
(第7回)
練馬区九品院 蕎麦喰地蔵供養と法話
食事
歓談

11月28日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 高由貴子氏
「東京 いとしの和菓子」単行本とブログ

12月7日
夢の島植物園蕎麦振る舞い
(第3回)
都立夢の島公園 そば打ちを披露し、そばをふるまう

12月26日
ソバリエサロン カフェドリバネス TGソバの会 太野祺郎氏
蕎麦は人をつなぐ(北海道編)
2009年(平成21年)
3月27日
ソバリエサロン カフェドリバネス 江戸ソバリエ 平林知人氏
蕎麦の育成について