江戸ソバリエ倶楽部

蕎麦を楽しむ

<1>山あげ祭りと八溝そばを楽しむ会 <2>街歩き <3>歴史探訪 <4>食べ歩き <5>工場見学 <6>その他

<1>山あげ祭りと八溝そばを楽しむ会

山あげ祭りの写真
行事概要

450年余の伝統を誇る那須烏山市の郷土芸能「山あげ祭り」と那珂川流域の河岸段丘で栽培される「八溝そば」の両方を楽しむイベントです。
山あげ祭りは酷暑の中で演じられる野外歌舞伎。ユネスコ無形文化遺産、国指定重要無形民俗文化財だけあって壮観です。
野外歌舞伎鑑賞後は、地元のそば屋「そば夢サロン梁山泊」の厨房と打ち場を借り切ります。
そばまえ組とそば打ち組に分かれ懇親会の準備です。自前の料理とそばと地酒で和気あいあいと懇親会が盛り上がります。
下野路の緩やかな風景と夏祭りと八溝そばがひと夏の思い出となります。


年度
開催日
場所
内容
2010 7月25日(日) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2011 7月24日(日) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2012 7月29日(日) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2013 7月28日(日) 那須烏山市 梁山泊 伝統芸能見学とそば打ち交歓会
2014 7月26日(土) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2015 7月25日(土) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2016 7月23日(土) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2017 7月22日(土) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2018 7月28日(土) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会
2019 7月27日(土) 那須烏山市 梁山泊 山あげ祭り見学・そば打ちと総菜作りおよび交歓会

<2>街歩き

街歩きの写真
行事概要

小嶋屋さんのある新潟県十日町周辺で、新緑ブナ林、山菜採りや温泉、小嶋屋へぎそば、酒蔵見学などを楽しみます。


年度
開催日
場所
内容
2008 9月27日、28日 栃木県塩谷町  ソバリエ応援ツアー栃木編 バリアフリー鉄道農園「風だより」
2014 5月17日 新潟県十日町市 小嶋屋と松之山温泉を訪ねて(一泊)
十日町小嶋屋訪問・三ケ村山菜祭り・へぎ蕎麦打ち
2015 5月9日 新潟県十日町市 第五回十日町小嶋屋と松之山温泉訪問
蕎麦と山菜と温泉三昧
2016 5月14、15日 新潟県十日町市 第六回十日町小嶋屋と松之山温泉訪問
蕎麦と山菜と温泉三昧
2017 5月13、14日 新潟県十日町市 第七回十日町小嶋屋と松之山温泉訪問
蕎麦と山菜と温泉三昧

<3>歴史探訪

歴史探訪の写真
行事概要
  

蕎麦の源流や原点を探りに、全国のそばところを訪ねる


年度
開催日
場所
内容
2012 11月17日 天目山・栖雲寺 そば切り発祥地訪ねる
2016 4月1日 京都市内 そうだ、そば食べに京都、行こう!
「そば発祥の地を訪ねるツアー」第3弾 京都散策とそば探訪
2017 10月15日 江東区深川界隈 江戸下町散策ツアー
道案内 平田悦雄氏他江東区文化観光ガイドのみなさん
そば由来の地を訪ねるツアー第4弾
2018 10月20日、25日 江東区深川寺町・深江戸コース 江戸下町散策ツアー
道案内 平田悦雄氏他江東区文化観光ガイドのみなさん
そば由来の地を訪ねるツアー第4弾

<4>食べ歩き

食べ歩きの写真
行事概要

江戸ソバリエ宣言
「蕎麦の花 手打ち 蘊蓄 食べ歩き 粋な仲間と楽しくやろう」
に基づいて、蕎麦を知るためにいろいろな蕎麦を食べ歩く。


年度
開催日
場所
内容
2006 7月1日 室町砂場 新旧天麩羅蕎麦を食べ比べる会(21名参加)
旧式天麩羅そば(作り置きの天麩羅使用)と新式天麩羅そば(揚げたての天麩羅使用)の
食べ比べ(解説:藤村和夫さん)
2008 3月8日 深大寺門前 蕎麦屋訪問
2013 3月27日 日本橋 利久庵 そば店巡りと交歓会
ソバリエ推薦のお店再検証、レポート交歓会
2015 4月26日 日光市
日光霧降スケートセンターレストハウス
日光寒ざらし蕎麦試食会参加と東照宮近隣の散策

<5>工場見学

工場見学のパンフレット
行事概要

そばに関係する工場見学

醤油工場、製粉工場、酒蔵、ビール工場、蒲鉾工場 などなど


年度
開催日
場所
内容
2014 3月14日 千葉県銚子市 醤油工場見学
ヒゲタ醬油工場見学と犬吠埼 灯台周辺散策3

<6>その他

年度
開催日
場所
内容
2006 7月30日 西神田 日本教育会館 喜山倶楽部 講演会題名 蕎麦にまつわる民間伝承の調べ方
講演会講師 江戸ソバリエ協会 理事長 ほしひかる氏
対談 さらしなの変り蕎麦(進行役 藤村和夫氏)