江戸ソバリエ倶楽部

新年会・忘年会

新年会・忘年会

新年会の写真
行事概要

総会とは別に、年末の忘年会または年初の新年会どちらかを行っています。総会同様 講師を招いての講演会と親睦会で、脳学 手学の勉強と会員の交流を図っています。


年度
開催日
場所
内容
2007(新年会) 1月28日 日本教育会館 喜山倶楽部 特別講演「創作落語 澤蔵司蕎麦稲荷」
三遊亭圓窓師匠
対談「蕎麦の伝承と落語」
三遊亭圓窓師匠、江戸ソバリエ協会 理事長 ほしひかる氏
2007(忘年会) 12月12日   特別講演「最近の蕎麦事情 」
(社)蕎麦協会専務理事 斎藤孝夫氏
2008(忘年会) 12月13日 ダイニングカフェ エスペリア 特別講演「江戸のそば打ちとそば道具について」
蕎遊庵 根本忠明氏
2009(忘年会) 12月13日 ラタウンクライヤー日比谷 特別講演「十割蕎麦を簡単に(実演)」
つくば市(独)食品総合研究所 堀金彰氏他3名
2010(忘年会) 12月11日 ダイニングカフェ エスぺリア 特別講演「国際的な蕎麦人気について」
築地アカデミー 井上明氏
2011(忘年会) 12月10日 ダイニングカフェ エスぺリア 特別講演「そば茶の血流改善効果」
伊藤園中央研究所 細山広和氏
2012(忘年会) 12月8日 ダイニングカフェ エスぺリア 特別講演「変わりそばの打ち方とその料理につ いて 」
赤間茶屋あ三五 磯部久生氏
2013(忘年会) 12月7日 ダイニングカフェ エスぺリア 特別講演「“身近に楽しもう、作ろう”つゆの話」
ヒガシマル醤油株式会社 西尾猛夫氏
2015(新年会) 1月18日 ダイニングカフェ エスぺリア 特別講演「鰹節や美味しいおだしの味について」
池田物産 池田正氏、出汁ソムリエ協会代表 鵜飼真妃氏
2015(忘年会) 12月12日 ダイニングカフェ エスぺリア 特別講演「落語 ときそば」
柳家ほたる(現 柳家権之助)師匠
2016(忘年会) 12月27日 ホテルニューオータニ ガンシップ 特別講演「そばの人生」
翁達磨 高橋邦弘氏
2018(新年会) 1月25日 ホテルニューオータニ ガンシップ 特別講演「昆布とかつお節の恋物語」
つきぢ田村 三代目 田村隆氏
2019(新年会) 1月19日 ホテルニューオータニ ガンシップ 特別講演・実演「さらしなそば・七色のレインボーそば」
根本忠明氏(蕎遊庵 店主)、廣木和美氏(蕎遊庵そばうち教室)
2020(新年会) 1月19日 築地ボンマルシェ 新年会マグロ解体ショー
豊洲のまぐろ仲卸